Caca 最新資訊


在較大的地圖上查看akuma caca咖啡

 

 

因為,有太多人會用facebook玩農場,卻不會用Google Map找地點!

也有太多人,以為抄下電話就可以找到我們!

錯! 電話中,是講不清楚的! 

我所說的往下走,搞不好是你的往上走!

所以,請大家看清楚以下的指示!

 

搭捷運到Caca

忠孝敦化站6號出口,

往仁愛圓環方向前進,途中會經過敦南誠品,       

過了誠品,到達仁愛圓環後。

我們在斜對面。

所以,請你過敦化南路的馬路。

抵達國泰世華銀行。

國泰世華的對面是敘香園酒樓 床的世界大樓,

然後,請過仁愛路的馬路。

在該大樓後面第二條巷子右轉進來走約50公尺,

即可看見一個大燈罩!

那就是AKUMA CACA了!

(我們的巷口是周胖子餃子館和京兆尹餐廳。)

(如果你走到台新銀行,那...你就會迷路!因為你走到台新後,就會搞不清楚東西南北了!)

              

 

搭公車到caca


仁愛國中站下車:0東、275、275(副)、278、285、
                                292、292(副)、292(區間車)
                    294、33、52、902、902(區間車)、
                                 905、905(副)、906、909、敦化幹線

仁愛敦化站下車:245、261、263、270、311、37、621、651、665

 

  如果你迷路了,請不要客氣,馬上打電話到Caca求救吧!
 (02)2701-9227 *出發前要先記起來喔!


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●CACA 訂位須知

 

1.  假日訂位保留10分鐘,限時2小時

2.  最多僅接受10人訂位,超過10人則建議包場

3.  每天除訂位外,皆有保留位置給現場客人

4.  只接受當月訂位

 


●CACA用餐與空間使用須知 

 

 

1.  每人低消為menu上任意”飲料”一杯(餐點不列入低消),酌收10%服務費

2.  店內每桌皆有提供插座和無線網路免費使用。

3.  店內禁帶外食。

4.  供餐時間至晚上20:00,飲品到21:00。

5.  我們歡迎攜帶寵物的朋友來到CACA,但請讓您的寶貝待在身邊,以免影響其他客人唷!

6.  CACA的空間設計,有很多不規則桌椅,邊邊角角較多,有攜帶孩童的朋友,要隨時注意孩童安全,避免撞傷。

7.  為維持店內風格,請勿在店內打牌、嬉鬧、奔跑。

8.  空間特殊的CACA歡迎大家拍照,但請務必尊重其他顧客,請勿隨意搬動店內物品或拍攝店內工作夥伴及吧檯,否則將以媒體拍攝方式收費。 

 



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約莫一個多月前,小吵的剪紙分享會上,
出現了一個熟悉的拍照身影,
那是賴國華。

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對時尚攝影新銳陳志誠Cheng Chen來說,旅居紐約的那兩年是一段很棒的歷練。2007年他隻身遠赴來到了紐約,

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太陽形狀般的糖漬香橙片,讓我總愛在午後食用。

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現在眼前看到的就是今天早上10:20抵達 Akuma caca 的「Victoria Arduino ADONIS T3」,

它也是2012-2014 WBC 世界咖啡師大賽的同步機種,

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店裡,帕里尼的銷售量越來越好了!」

Caca的工作夥伴帶著一種興奮的語氣說著。

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CACA的櫃台前放了一支支的護唇膏!

都是F.I.R.的飛兒做的呢!

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提拉米蘇的一切,是關於愛,並凌駕於愛。

 

從製作過程此項甜點的開端,濃縮咖啡,就得用心做。

 

有經驗的咖啡吧手曾耳提面命地對我說,

「小子!你先去跟那機器培養好感情,才能做出一杯好咖啡。」


CACA開店準備期間,我大部分時間都在和那機器對話,希望和它有些默契。

漸漸地,我開始信任它,也會在那一瞬間知道一杯好的濃縮咖啡的產生。

那不是流速或是分層可以判別的,當然,更無關Creama的多寡。

就是和它有了默契,便知道咖啡的狀況。

 

一杯杯集合成了一壺的咖啡液,加入些許糖水和Rum,沾到蛋糕上。

拌勻Mascarpone cheese與現打鮮奶油,便可以蛋糕Cheese層層堆疊。

我每次一層層鋪上蛋糕與cheese時,都不免回想起第一次吃到詩鈺做的提拉米蘇。


那是多年前我們一起在台中工作的春日時節,我生日的前夕。

那晚我一如往常地到店上班,

就在休息室準備的時候,燈光倏滅,有人大喊著停電,

我著實緊張,偏偏她又在門外喚我,要我去幫忙安撫客人。

怕黑又膽小的死人個性如我,只好硬著頭皮開門。

門一開,燭光中,是一群人捧著蛋糕對我唱生日快樂。

人群中有朋友,也有客人,我意外著,只能傻笑。


原來,她找了大夥幫我慶生。選在生日前一天,我就不會察覺異狀。

當晚,我們開心吃著她做的提拉米蘇,

現場彷彿有顆巨大的愛心泡泡將所有人包圍。

濃濃的情感,延續至通宵。 

 


多年後,我們並肩作戰一同上來台北開了CACA

一定得放在menu裡的,就是提拉米蘇。

有人說提拉米蘇是給情人吃的蛋糕,

但我們情比兄弟實,比姊妹深,更勝於一切。

 

聽說,Tiramisusu在義大利文裡有情愛之意,

 

我更欣喜地覺得CACA的提拉米蘇,放入了我們多年深厚的情感。

 

 

 

 

(written by 小布 於2009年的28歲生日前) 

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圖片左至右:

(77%條狀黑巧克力、54%條狀巧克力、香橙黑巧克力、青檸白巧克力、牛奶巧克力)

 

Café-Tasse延續著集合最好的巧克力製造商聞名。

以成為巧克力中的精品為目標,堅持著這種理念一直到現在。

Café-Tasse 延續古老的製作方法及繁雜的手續,

堅持以最傳統的技術來製作巧克力,不論過去或是現在,

都不斷搜尋最好的食材,以手工的方式創作出最好的品質。

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令人感動的原創工藝    林曉同珠寶設計手稿  展

四月初夏 ~~ 五月端午  caca華麗登場

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  好的事物除了視覺協調外,聲音的訊號傳達為人類感官能最快接收的刺激物!

唷吼一種聲音與符號結合的語彙,它是一種希望、分享與創意的共同體,

並作為公司之企業精神,呈現出資訊傳達上的態度。」(註一)

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