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一直以來,akuma caca非常堅持著店內點心的手工製作,

問題是,我們要忙著服務客人、店內清潔、自我學習成長,搞到沒有時間做太多東西。

而且,我們常常內心感嘆著自己怎麼沒有個來去法國藍帶甜點學校進修之類的好機會。

所幸,秉持著一點點的天份,敏銳的味覺,和巨大無比的熱情,

在盛夏八月的中旬,開始了新糕點的研發。

剛開始,我們傻傻地看網路上的食譜,

什麼"這樣做也很好吃"之類的建議,結果成功的亂七八糟,也失敗得一蹋糊塗,

怎麼說呢? 就是我們根本不知道為什麼這一次成功了? 下一次,卻失敗???

於是,大家就靜下心來好好地讀書,

研究那些雞蛋、奶油、麵粉、糖、牛奶、乳酪種種材料加在一起會產生的化學變化。

最後,感謝上天,給了我們一次次的成功。

如果大家有機會來akuma caca,請細細品嚐我們最新推出的德式布丁。

看看我們所想要呈現的風味層次,

也順便體驗一下我們所經歷過的生活滋味!

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